bRUNCHen på
Gamla Enskede Matbod

varmt välkomna till vår fantastiska brunch!

Brunchrätter

Ostron
Serveras med mignonette & citron
55:-/st

Egg Royale
Bagel, spenat, kallrökt lax, 63° ägg & hollandaise
185:-

Matbodens Bruschetta
Lantbröd, tomat, vitlök & mozzarella
175 :-

Koreanska Ribs
Krossad gurksallad & chilimajonnäs
185:-

Lerpottasill
Matjessill, kokt potatis, brynt smör, smetana, rödlök, gräslök & dill
175:-/245:-

Oxtartar 1/2
Kaprisemulsion, syrad schalottenlök, puffade gulärtor & riven gammelknas
205:-

Toast Skagen 1/2
Toppad med löjrom
225:-

Huvudrätter

Oxtartar 1/1
Kaprisemulsion, syrad schalottenlök, puffade gulärtor, gammelknas & pommes frittes 
325:-
Matbodens Smashed Burger
Brioche, cheddarost, tryffelmajonnäs, karamelliserad lök & pommes frites
235:-
Asiatisk Biffsallad
Kålsallad, nudlar, svart aioli, sesamfrön & koriander 
225:-
Matbodens Klassiska Köttbullar
Rårörda lingon, pressgurka, gräddsås & potatispuré
265:-
Fisk & Skaldjursgryta
Torsk, lax, blåmusslor, färska räkor, skaldjursbisque, kokt potatis,  fänkål & aioli 
315:-
Toast Skagen 1/1
Toppad med löjrom
325:-

Sides

Pommes Frites
55:-

Parmesanfries
65:-

Majsbröd med färskost
55:-

Äggröra & bacon på Lantbröd 
85:-

Gemsallad med Senapsdressing
65:-

Dipp 
(fråga gärna om dagens utbud)
35:-

Desserter

Fluffiga Pannkakor
Lönnsirap, vaniljglass, blåbär
135:-

“Fattiga Riddare”
Friterad kanelbulle & kaffeglass 
125:-

Creme brulée
Klassiskt smaksatt med vanilj
125:-

Chokladtryffel
60:-

En kula glass/sorbet
Fråga gärna om dagens smaker
60:-