
À la carte
Kom till “vårt vardagsrum” och avnjut en måltid byggd på svenska smaker, mat som är lagad från grunden där råvaran står i fokus.
Matbodens trerätters
Toast Skagen
Toppad med löjrom
Bakad fjällröding
Blomkålspuré, bella verde, inlagd steklök, eldad smörsås & forellrom
Creme Brulèe
Klassiskt smaksatt med vanilj
685:-
Förrätter
225:-
Toast Skagen 1/2
Toppad med löjrom
225:-
225:-
Oxtartar 1/2
Löjrom, syrad schalottenlök, västerbottencrème & krispig potatis
225:-
195:-
Arancini
Parmesankräm, marconamandlar & tryffel
195:-
345:-
Löjrom från Kalix (30g)
Smörstekt lantbröd, syrad grädde, rödlök, gräslök, citron & dill
345:-
435:-
Kaviar Baerii (30g)
Smörstekt lantbröd, syrad grädde, rödlök, gräslök, citron & dill
435:-
Varmrätter
285:-
Panerad fläskschnitzel
Sardellsmör, borderlaisesås, grillad citron kapris & pommes frites
285:-
265:-
Grillad Blomkål
Blomkålspuré, sojasmör, mangold & picklade blomkål
265:-
345:-
Fisk & Skaldjursgryta
Torsk, lax, blåmusslor, skaldjursbisque, potatis & aioli
345:-
485:-
Entrecôte (Ocean Beaf, NZ) 300g
Sauce bearnaise, rödvinssky, grönsallad & pommes frites
485:-
275:-
Matbodens Klassiska Köttbullar
Potatispuré, gräddsås, rårörda lingon & pressgurka
275:-
335:-
Toast Skagen 1/1
Toppad med löjrom
335:-
315:-
Oxtartar 1/1
Löjrom, syrad schalottenlök, västerbottenscréme, krispig potatis & pommes frites
315:-
365:-
Bakad röding
Blomkålspuré, belle verde, inlagd steklök, eldad smörsås & forellrom
365:-
375:-
Hel Vårkyckling (La Belle, FR) 350g
Konjaksås, murklor, potatis, morot & gulbeta
375:-
Desserter
125:-
Crème Brûlée
Klassiskt smaksatt med vanilj
125:-
195:-
Avecerbjudande
Ditt val av kaffe, tryffel & ditt val av 3 cl avec
195:-
145:-
Chokladmousse
Vaniljglass, italiensk marräng & rombär
145:-
145:-
Mandelkaka
Hjortronsorbet, karamelliserad vit choklad & hjortroncoulis
145:-
60:-
En kula glass/sorbet
Fråga gärna om dagens smaker
60:-
60:-
Tryffel
Klassisk chokladtryffel
60:-
Barnrätter
(OBS! endast barn kan beställa dessa)
145:-
Matbodens köttbullar
Gräddsås, potatispuré lingon, gurka
145:-
115:-
Pannkakor
Grädde, sylt
115:-
195:-
Barn Entrecote
Pommes frites, Bearnaisesås, grönsallad
195:-
155:-
Dagens Fisk
Efter säsong, fråga personalen
155:-
135:-
Chicken Nuggets
pommes, ketchup
135:-
55:-
Vaniljglass
Chokladsås
55:-